¿Puedo beber vinagre de sidra de manzana durante el embarazo?

Junto a batidos verdes ykombucha, el vinagre de sidra de manzana es una de las bebidas más populares entre los entusiastas del bienestar en estos días.

Muchos afirman que beber vinagre de sidra de manzana previene la indigestión y los calambres en las piernas, lo cual, si está embarazada, puede sonar demasiado familiar.

Pero, ¿es seguro beber vinagre de sidra de manzana durante el embarazo?

En este artículo, describiremos nuestra posición sobre el vinagre de sidra de manzana durante el embarazo. Explicaremos los motivos de nuestra postura y enumeraremos sus beneficios, riesgos y la ciencia detrás de todo esto, para ayudarlo a tomar una decisión informada.

Tabla de contenido

• ¿Qué es el vinagre de sidra de manzana?
• Tipos de vinagre de sidra de manzana
• Qué saber sobre el ACV
• Una palabra de precaución
• Uso de ACV en el embarazo

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¿Qué es el vinagre de sidra de manzana?

El vinagre de sidra de manzana (ACV) es esencialmente jugo de manzana o sidra mezclada con levadura, que fermenta los azúcares naturales en elFruta, formando alcohol.

Después de la fermentación inicial, se mezclan más bacterias con el alcohol, convirtiéndolo en ácido acético. ⁽¹⁾ .

Tipos de vinagre de sidra de manzana

Hay dos tipos básicos de ACV: filtrado y sin filtrar. ACV también puede ser pasteurizado o sin pasteurizar.

El procesamiento elimina los sedimentos y las bacterias para hacer vinagre de sidra de manzana filtrado y pasteurizado, respectivamente. Por lo general, el ACV filtrado también se pasteuriza. El producto es un líquido transparente de color ámbar.

La pasteurización se refiere a calentar suavemente el vinagre de sidra de manzana para destruir las bacterias vivas. ⁽²⁾ . Sin embargo, el proceso de filtración implica la eliminación de sedimentos.

El vinagre de sidra de manzana sin filtrar no se somete a una filtración adicional, por lo que puede estar turbio debido al sedimento y a la madre. Y, a menudo, el vinagre de sidra de manzana sin filtrar tampoco está pasteurizado, simplemente crudo.

La madre es una mezcla de ácidos acéticos y bacterias beneficiosas que se produce naturalmente en el proceso de fermentación. Es un residuo parecido a una hebra en el vinagre y se cree que es responsable de la mayoría de los beneficios para la salud.

Una de las marcas más conocidas de vinagre de sidra de manzana sin pasteurizar es Braggs. Está ampliamente disponible en tiendas de salud yen Amazon.

Qué saber sobre el ACV

Los entusiastas de la salud y el bienestar creen que el vinagre de sidra de manzana es beneficioso para una variedad de dolencias.

Tenga en cuenta

Algunas de estas afirmaciones son más historias que otra cosa, ya que no han sido probadas en estudios científicos, pero otras están respaldadas por investigaciones médicas. Por lo tanto, tome la información de ACV con pinzas y no dude en consultar con su proveedor de atención médica en caso de duda.

• Diabetes:Los estudios científicos han demostrado que el ACV puede reducir los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina cuando se consumen ciertos alimentos. Aún así, solo debe usarlo para controlar el azúcar en la sangre bajo la guía y supervisión de su médico. Esto es especialmente importante si ya está tomando medicamentos para bajar el azúcar en la sangre. ACV puede ayudar con el control del azúcar en la sangre, pero no reemplaza la terapia que le receta su médico ⁽³⁾ .
• Digestión:Cuando se consume regularmente, el vinagre de sidra de manzana también puede ayudar a desintoxicar su cuerpo. Contiene probióticos que apoyan la salud intestinal, mejoran la función intestinal y equilibran los niveles de pH de su cuerpo. El equilibrio óptimo del pH y la salud intestinal pueden aliviar afecciones como el estreñimiento y el reflujo ácido. Se cree que tomar 1-2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana en un vaso grande de agua puede ayudar con las náuseas matutinas onáusea, pero no hay prueba científica para esto ⁽⁴⁾ . Sin embargo, existe la posibilidad de que el ACV pueda causar acidez estomacal y problemas digestivos, especialmente la digestión de ingredientes ricos en almidón como las papas. De cualquier manera, asegúrese de evitar ACV sin pasteurizar durante el embarazo.
• Pérdida de peso:Cuando se consume antes de las comidas, el ACV lo ayuda a sentirse lleno, por lo que puede comer menos y mantener baja la ingesta de calorías. Sin embargo, el embarazo no es el momento de hacer dieta o intentar perder peso. En cambio, concéntrese en llevar una dieta de alimentos bien balanceados y nutricionalmente densos para nutrirse a sí misma y a su bebé en crecimiento.
• Resfriado común:Muchas mujeres embarazadas se sienten incómodas tomando medicamentos de venta libre para los síntomas del resfriado y el dolor de garganta. Dado que el ACV tiene propiedades antibacterianas y estimulantes de la inmunidad, podría ser una opción para combatir estos síntomas. Puede preparar una bebida relajante mezclando una parte de ACV, cinco partes de agua tibia y 2-3 cucharadas de miel. Aún así, asegúrese de evitar el vinagre de sidra de manzana sin pasteurizar durante el embarazo, y si quiere evitar beberlo por completo, puede intentar hacer gárgaras con vinagre de sidra de manzana para el dolor de garganta ⁽⁵⁾ .
• Calambres en las piernas: interrupción del sueñodebido a los calambres en las piernas es común en el embarazo. Esto puede ser causado por niveles bajos de potasio y presión sobre el sistema circulatorio del útero en crecimiento. El vinagre de sidra de manzana es rico en potasio y puede ayudar a aliviar este malestar.

Además de consumir vinagre de sidra de manzana, muchas personas también usan la sustancia por vía tópica, ¡para todo, desde el tratamiento de la caspa hasta los desodorantes para los pies!

Gracias a sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, estos comunesproblemas de la piel durante el embarazopodría beneficiarse de una pequeña cantidad aplicada tópicamente:

• verrugas
• Venas varicosas.
• eccema yAcné.

Si tiene venas varicosas, puede usar ACV como un complemento al tratamiento conservador, como la elevación. Solo asegúrate de no aplicarlo sobre la piel lesionada. ⁽⁶⁾ .

Aún así, el vinagre de sidra de manzana es un ácido débil y puede causar irritación en la piel. Así que, si decides aplicarlo en tu piel, asegúrate de usar pequeñas dosis (siempre úsalo diluido: dos partes de vinagre de sidra de manzana por una parte de agua). Aplíquelo primero en una pequeña parte de su piel (esto también ayuda a detectar una reacción alérgica) y no lo deje demasiado tiempo. Si comienza a sentirse incómodo más allá de una ligera sensación de ardor, quítelo de inmediato. Nunca lo use en heridas abiertas o verrugas genitales. ⁽⁷⁾ .

Si bien se habla mucho sobre los beneficios para la salud del ACV, vale la pena señalar que el ACV puede interactuar con ciertos medicamentos (incluidos los laxantes, que algunosmamás con estreñimientopodría estar tomando). Puede empeorar los síntomas de una úlcera preexistente y puede afectar el esmalte de los dientes. Consumir demasiado también puede causar graves desequilibrios electrolíticos.

Una palabra de precaución

Los profesionales de la salud recomiendanlas mujeres embarazadas deben evitar consumir alimentos no pasteurizadosdebido al riesgo de intoxicación alimentaria. Ningún beneficio de salud probado o supuesto puede superar los posibles riesgos de salud para usted y su bebé.

El vinagre de sidra de manzana sin pasteurizar, que a menudo no está filtrado, todavía contiene la madre, junto con enzimas y bacterias potencialmente beneficiosas.

Importante recordar

Las mujeres embarazadas corren un mayor riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos debido a los cambios hormonales y la disminución de la función del sistema inmunitario. Esta es una razón para evitar los alimentos no pasteurizados. Recuerda que mientras estás embarazada, tu bebé aún no tiene un sistema inmunológico completamente desarrollado y algunas de las bacterias pueden atravesar la placenta.

Los síntomas de intoxicación alimentaria pueden ser parecidos a los de la gripe e incluyen fiebre, dolores musculares, náuseas, vómitos y diarrea. También pueden ocurrir dolores de cabeza, dolor de estómago y deshidratación.

Sin embargo, existen enfermedades transmitidas por los alimentos como la listeriosis, la toxoplasmosis o la salmonelosis, que no solo afectan a la mamá sino que pueden causar complicaciones graves al feto. ⁽⁸⁾ . Las bacterias que causan la listeriosis, la toxoplasmosis o la salmonelosis pueden no estar presentes en todos los vinagres de sidra de manzana no pasteurizados, pero el riesgo está presente.

Por eso es importante que la futura mamá consulte a su médico o partera para decidir si debe consumir ACV durante el embarazo y obtener consejos sobre la elección del producto.

Quizás se pregunte si el ACV pasteurizado aún tiene el potencial de ayudar con los problemas de salud mencionados anteriormente. La verdad es que los estudios de investigación no han podido confirmar si todos los beneficios potenciales del ACV se pierden después de la pasteurización.

Nota del editor:

Dr. Dra. Irena Ilic

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Uso de ACV en el embarazo

El vinagre de sidra de manzana puede ser una tendencia de bienestar caliente, pero puede que no sea adecuado para ti, especialmente durante el embarazo.

Las afirmaciones de que el vinagre de sidra de manzana puede curar una amplia variedad de dolencias son prometedoras. Sin embargo, muchos aún tienen que ser probados científicamente. Necesitamos más investigación para confirmar todos sus riesgos y beneficios.

Hasta entonces, descanse, intente disfrutar de su embarazo, a pesar de las molestias, y tome las afirmaciones curativas del vinagre de sidra de manzana con un grano de sal.