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¿Puedo darle Hummus a mi bebé de forma segura?

Madre alimentando hummus al bebé

Introducir nuevos alimentos a su bebé es uno de los hitos más emocionantes de la paternidad temprana. Es tan adorable cuando hacen una cara graciosa mientras intentan algo nuevo.

Te da satisfacción saber que tu pequeño está comiendo una dieta saludable. Pero también es un proceso que requiere paciencia e investigación.

La introducción de algunos alimentos demasiado pronto puede provocar una reacción alérgica o dolores de estómago. Si no es suave, se hace puré o se da solo en pequeñas cantidades, también puede ser un peligro de asfixia.

¿Qué tal algo simple como un puré de verduras? Los tubérculos como las papas y las zanahorias son prácticamente alimentos básicos para los bebés, pero ¿qué pasa con el puré de garbanzos? Te estarás preguntando, ¿Puedo darle hummus a mi bebé?

Tabla de contenido

¿Qué es humus?

El hummus es un puré de garbanzos hervidos, generalmente con otros ingredientes como ajo, tahini y jugo de limón. El hummus es un bocadillo saludable y también es bastante sabroso. Los adultos generalmente lo comen como salsa para verduras o para untar en galletas o pan.

Puedes comprarlo o hacerlo en casa (tenemos una receta para que pruebes más adelante en el artículo).

Hummus siempre ha sido una guarnición popular en el Medio Oriente. Se remonta a la antigüedad, aunque no se sabe dónde se originó. La receta variará según el país que visites.

El puré de garbanzos tiene muchas propiedades beneficiosas. Es rico en hierro, proteína, vitamina B6 y E, así como potasio. Los ingredientes agregados, como el ajo y el aceite de oliva, también tienen un gran impacto en términos de nutrición saludable. (1) .

¿Cuándo puede un bebé comer hummus?

En general, no debe introducir alimentos sólidos a su bebé antes de los 6 meses de edad. (2) . Hasta entonces, obtienen toda la nutrición que necesitan de la fórmula o la leche materna.

Puede comenzar a introducir hummus suave alrededor de los 6 a 8 meses. El hummus suave consiste en garbanzos y aceite de oliva, mezclados sin sal añadida, tahini u otros ingredientes picantes. El sistema digestivo de su bebé aún se está desarrollando, por lo que ciertos ingredientes pueden alterarlo rápidamente.

Consejos para introducir Hummus

Comience gradualmente. Dele a su bebé una pequeña porción de hummus junto con su comida favorita. Espere tres días antes de introducir otro alimento nuevo. Entonces, si tu bebé tiene una reacción adversa, sabrás que el culpable es el hummus.

Comience gradualmente. Dele a su bebé una pequeña porción de hummus junto con algunas de sus comidas favoritas. Espere tres días antes de introducir otro alimento nuevo. Entonces, si tu bebé tiene una reacción adversa, sabrás que el culpable es el hummus.

Aunque el hummus es un superalimento, el hummus producido en masa y comprado en tiendas puede contener ingredientes que no son adecuados para bebés pequeños, incluidos conservantes y emulsionantes.

Si está haciendo el suyo, una vez que el bebé cumpla los 12 meses de edad, puede comenzar a animar un poco su receta. Agregue algunas especias suaves, jugo de limón y ajo.

En la práctica, discuto la introducción de proteínas en la dieta en las visitas de control de 6 y 9 meses. Si un bebé empieza con cereales a los 4 meses y ha tolerado algunas frutas y verduras, doy visto bueno para que empiece con carnes y legumbres. Esto incluye garbanzos. Para las familias que siguen undieta vegetariana, los garbanzos son a menudo una de las primeras proteínas que se ofrecen. Está bien agregar una pequeña cantidad de condimentos, haciéndolos más sabrosos, pero sugiero limitar la cantidad de sal.

De acuerdo con las recomendaciones actualizadas de la AAP para los alimentos alergénicos, también analizo la introducción de mantequillas de nueces entre los 6 y los 9 meses de edad. Tahini está incluido en esta categoría. Después de años de afirmar lo contrario, se ha descubierto que la introducción temprana de estos alimentos protege contra el desarrollo de reacciones alérgicas. (3) .

Dicho esto, estos alimentos aún deben introducirse uno a la vez durante 3 a 5 días para que se pueda identificar el alimento ofensivo si ocurre una reacción alérgica.

Ingredientes a tener en cuenta

Las alergias a los alimentos son una preocupación común al introducir nuevos alimentos a su bebé. Durante mucho tiempo, se recomendó evitar los ingredientes alergénicos que podrían causar una reacción.

Sin embargo, algunos expertos ahora sugieren que retrasar la introducción de alimentos alergénicos puede aumentar las posibilidades de alergias alimentarias. Recomiendan ofrecer algunos de estos ingredientes desde los 6 meses. Aún así, consulte a su pediatra para obtener orientación específica para su bebé. (4) .

Aquí hay algunos ingredientes comunes de hummus a tener en cuenta:

1.Tahini

Es probable que Tahini sea el ingrediente más preocupante que se encuentra en el hummus. Tahini es una pasta que consiste en semillas de sésamo tostadas y aceite, mezclado en una pasta suave.

Las semillas de sésamo son muy parecidas a los cacahuetes: pueden causar reacciones alérgicas graves. Es uno de los alimentos más alergénicos que existen.

Se ha descubierto que muchos niños tienen alergia al sésamo antes de los 2 años. Sin embargo, el 20 % de los que inicialmente son alérgicos desarrollan tolerancia alrededor de los 3 años. (5) .

Los signos de alergia al sésamo en los niños generalmente van desde picazón en la boca o urticaria hasta anafilaxia, una reacción potencialmente mortal. Si ocurre una reacción, generalmente es justo después de consumir el ingrediente. Es posible que no haya una reacción alérgica durante el primer sabor, y estos síntomas se desarrollan durante las exposiciones posteriores. Por esta razón, solo se debe introducir un alimento nuevo a la vez y durante algunos días consecutivos.

Si tiene alguna duda, es mejor dejar el tahini fuera del hummus hasta los 12 meses de edad.

Como medida de precaución al iniciar cualquier alimento nuevo, es una buena idea tener una botella de Benadryl en el hogar en caso de una reacción alérgica. Si ocurre uno, llame a su pediatra. A menudo reviso la dosis adecuada para el peso de Benadryl durante las visitas de control como precaución adicional.
Foto de cabeza de la Dra. Leah Alexander, MD, FAAPFoto de cabeza de la Dra. Leah Alexander, MD, FAAP

Nota del editor:

Dra. Leah Alexander, MD, FAAP

2.Ajo

El ajo es un ingrediente principal en el hummus y agrega una cantidad significativa de beneficios para la salud al puré. Sin embargo, aún debes tener un poco de cuidado.

El ajo crudo tiene un sabor poderoso y la mayoría de las recetas de hummus requieren fresco. Debido a esto, existe la posibilidad de una reacción alérgica. Puedetambién causa gases, lo que puede hacer que su pequeño se sienta incómodo.

Si bien el ajo no es un ingrediente del que deba alejarse por completo, es mejor proceder con precaución. Agrégalo gradualmente a tu hummus y observa la reacción de tu bebé.

3.Sal

Esto no es una gran preocupación si está haciendo el hummus desde cero. Puedes mantenerlo afuera o agregar una pequeña pizca. Si opta por comprar en la tienda, tenga cuidado con el contenido de sal.

Demasiada sal agregada puede interferir con los riñones en desarrollo de su bebé. Los bebés menores de 1 año no deben consumir más de 0,03 onzas (1 gramo) de sal al día (6) .

4.garbanzos

Sí, el ingrediente principal del hummus también es uno que debes tener en cuenta. Los garbanzos son excelentes, siempre que el consumo sea moderado. Tienden a causar gases, lo que puede hacer que su pequeñoincómodo o quisquilloso.

Si su bebé es propenso a los gases yproblemas relacionados con la barriga, quizás posponga el hummus hasta 8 meses o más.

Receta de hummus para bebés

Estos son los ingredientes que necesitarás:

  • Una lata de 14 onzas de garbanzos precocidos (sin sal añadida).
  • Dos cucharadas de tahini (omita esto si le preocupa).
  • De dos a tres cucharadas de jugo de limón.
  • Dos dientes de ajo machacados y pelados.
  • De dos a tres cucharadas de aceite de oliva.

Esto es lo que haces:

  • Escurrir los garbanzos:Drene el agua y colóquelos enun procesador de comidajunto con los demás ingredientes.
  • Mezcla:Mezcle los ingredientes a velocidad lenta durante un par de minutos hasta que quede suave.
  • Comprobar consistencia:Toma una cuchara e inspecciona la textura. Si es demasiado espeso o granulado, agregue más aceite de oliva o un poco de agua.
  • Atender:Una vez que esté agradable y cremoso, estará listo para servir.

Tenga en cuenta

Deje los ingredientes agregados inicialmente, excepto el aceite de oliva. Vea cómo reacciona su bebé y agregue el resto gradualmente.

Listo para servir

Asegurarse de que su bebé coma una dieta saludable es esencial. Sin embargo, lo que es bueno para los adultos no siempre es adecuado para los bebés.

Entonces, ¿puedo darle hummus a mi bebé? Sí tu puedes. Después de los seis meses, ofrecerle a su bebé hummus suave sin ingredientes adicionales debería estar bien.

A medida que su pequeño se sienta más cómodo con diferentes alimentos, agregue más sabores. Nuestra receta anterior es un excelente lugar para comenzar. Si tienes dudas, consulta siempre a tu pediatra.